CUISINE
料理・デザート


1,000種類以上のレパートリーを誇る
ル・グラン・ミラージュのウェディング料理。
おふたりにはオードヴルからデザートまで、
ひと品ひと品お気に入りの料理を
お選びいただきます。
さらに、ウェルカムフード、
ガーデンバーベキュー、
デザートビュッフェのメニューも豊富に揃い、
この無数の組み合わせから、世界にひとつ、
お二人だけのOne & Onlyの
婚礼料理が生まれます。

世界にひとつの料理は
世界の一流食材から
これまでにない発想や調理法を取り入れた、
軽やかで洗練された新しいフレンチ。
季節の美味を色々と少しずつ加え、
舌のこえた方々にも新鮮な驚きを与えます。
さらに世界中から一流の食材を調達し、
自由に組み合わせています。
お二人の「ありがとう」が
さめてはいけない
温かい料理は温かいうちに、
冷たい料理は冷たいうちに、
ゲストが100名いらっしゃるなら
100名すべてのみなさまに
つくりたてをお出しすること。
運ばれた瞬間に歓声があがるほどの美しさと、
すべての方に喜んでいただける豊かな味わいで、
いつまでも心に残る時間を彩ります。
すべての方に喜んでいただける豊かな味わいで、
いつまでも心に残る時間を彩ります。

あなたの記憶に眠っている
あの懐かしいひと品も承ります
オリジナルのご要望も遠慮なくお伝えください。
例えば、お父さんが漁に出ていたころ毎日食べていた「鰹」。
おばあちゃんがよく作ってくれた「芋の煮っころがし」。
そんな思い出の味をメモリアルレシピとしてコースに組み込んでいただくこともご提案しています。
例えば、お父さんが漁に出ていたころ毎日食べていた「鰹」。
おばあちゃんがよく作ってくれた「芋の煮っころがし」。
そんな思い出の味をメモリアルレシピとしてコースに組み込んでいただくこともご提案しています。

年配のゲストも安心の
「お箸」で食べれるメニュー
例えば「甥っ子もおばあちゃんも笑顔になる料理」を。
素材の持ち味を生かし、繊細で優しい味付けで、若い方々だけでなく、野菜嫌いのお子さまや、ご高齢のゲストにも、最後の一皿までおいしくお召し上がりいただけるように。
素材の持ち味を生かし、繊細で優しい味付けで、若い方々だけでなく、野菜嫌いのお子さまや、ご高齢のゲストにも、最後の一皿までおいしくお召し上がりいただけるように。
DESSART & CAKE
デザートは花嫁の分身だと思うから
花嫁が清楚なひとなら、
デザートは野に咲く花のように…。
夏の陽射しのように笑顔がまぶしい花嫁なら、
夏のフルーツをあしらってゴージャスに…。
お二人のご要望をうかがいながら、
色、姿、香りや甘みをデザインしていきます。
デザートを花嫁の分身だと考える、
ル・グラン・ミラージュのパティシエ。
この道のスペシャリストにとっては、
デザートが、
お二人の「らしさ」を表現する主役なのです。
デザートは野に咲く花のように…。
夏の陽射しのように笑顔がまぶしい花嫁なら、
夏のフルーツをあしらってゴージャスに…。
お二人のご要望をうかがいながら、
色、姿、香りや甘みをデザインしていきます。
デザートを花嫁の分身だと考える、
ル・グラン・ミラージュのパティシエ。
この道のスペシャリストにとっては、
デザートが、
お二人の「らしさ」を表現する主役なのです。
ウエディングケーキももちろん、
パティシエがひとつひとつ手作りで。
上の写真は、リボンが大好きという
新婦のためにおつくりしたもので、
蝶々結びのリボン飾りを
鮮やかなピンクでまとめ、
大変お喜びいただきました。
パティシエがひとつひとつ手作りで。
上の写真は、リボンが大好きという
新婦のためにおつくりしたもので、
蝶々結びのリボン飾りを
鮮やかなピンクでまとめ、
大変お喜びいただきました。
GARDEN PARTY
感動の余韻もそのままに、
フィナーレを飾るガーデンパーティーへ。
舞台となるのはパーティールームに隣接した、
リゾート感覚あふれるプールサイドです。
二人の自由なアイデアによる
サプライズの贈りものも、
ぜひゲストのみなさまへ。
フィナーレを飾るガーデンパーティーへ。
舞台となるのはパーティールームに隣接した、
リゾート感覚あふれるプールサイドです。
二人の自由なアイデアによる
サプライズの贈りものも、
ぜひゲストのみなさまへ。

クレープの実演付、
25種類以上の
デザートビュッフェ
自家製マカロン、苺のタルト、キウイのソルベ、マスカルポーネからの手作りティラミスなどを取り入れた、パティシエオリジナルメイドです。
お二人のお好きなスイーツや季節のフルーツも承ります。
お二人のお好きなスイーツや季節のフルーツも承ります。

シェフが目の前で
焼きあげる
ガーデンバーベキュー
プールサイドにバーベキュースタンド
を設置して、旬の食材を豊富にご用意。
キッチンスタッフがみなさまの目の前で炭火にて焼きあげます。ガーデンパーティーならではの楽しいサプライズにぜひ。
を設置して、旬の食材を豊富にご用意。
キッチンスタッフがみなさまの目の前で炭火にて焼きあげます。ガーデンパーティーならではの楽しいサプライズにぜひ。