CUISINE
料理・デザート
お料理とは、
おふたりからゲストへの感謝の気持ち、
そしておもてなしの心を伝えるいちばんの
アイテムだと、
私たちは考えております。
幅広い年齢層のゲストが
一堂に会する結婚式だからこそ、
すべての方にご満足頂けるお料理を。
そんな想いを込めて、
ル・グラン・ミラージュでは、
地元の旬の食材を贅沢に使い、
季節感を大切にした
最高のアレンジでご提供します。
化学調味料は使わずに
ひとつひとつ手作りにこだわった
心にも身体にも優しいフレンチ。
シェフが厳選した食材のみで仕上げる、
「自然と手作り」にこだわった
美食をぜひお愉しみください。
Ordermade Style
何よりもゲストへのおもてなしを
一番に考えるル・グラン・ミラージュでは、
決まったコースを設けずに
シェフと直接ご相談いただき
ひとつひとつ丁寧に創り上げる、
まさに新郎新婦ふたりだけの
「One & Only」なメニューをご用意します。
故郷の味や思い出のひと皿などを取り入れた
おふたりらしいオリジナルメニューで
ゲストの皆様をおもてなしする事も可能です
どうぞお気軽にご相談ください。
お二人の「ありがとう」が
さめてはいけない
温かいものは温かいうちに。
冷たいものは冷たいうちに。
ひと皿ひと皿の温度感を大切にした、
一流レストランと同じサービススタイルも、
私たちのこだわりのひとつです。
バンケットルーム直結のキッチンから
ゲストの皆様のテーブルへ
出来立てのお料理を運びます。
お贈りするのは
"我が家のようなおもてなし"です。
すべての方に喜んでいただける豊かな味わいで、
いつまでも心に残る時間を彩ります。
あなたの記憶に眠っている
あの懐かしいひと品も承ります
例えば、お父さんが漁に出ていたころ毎日食べていた「鰹」。
おばあちゃんがよく作ってくれた「芋の煮っころがし」。
そんな思い出の味をメモリアルレシピとしてコースに組み込んでいただくこともご提案しています。
年配のゲストも安心の
「お箸」で食べれるメニュー
素材の持ち味を生かし、繊細で優しい味付けで、若い方々だけでなく、野菜嫌いのお子さまや、ご高齢のゲストにも、最後の一皿までおいしくお召し上がりいただけるように。
DESSART & CAKE
デザートは花嫁の分身だと思うから
デザートは野に咲く花のように…。
夏の陽射しのように笑顔がまぶしい花嫁なら、
夏のフルーツをあしらってゴージャスに…。
お二人のご要望をうかがいながら、
色、姿、香りや甘みをデザインしていきます。
デザートを花嫁の分身だと考える、
ル・グラン・ミラージュのパティシエ。
この道のスペシャリストにとっては、
デザートが、
お二人の「らしさ」を表現する主役なのです。
パティシエがひとつひとつ手作りで。
上の写真は、リボンが大好きという
新婦のためにおつくりしたもので、
蝶々結びのリボン飾りを
鮮やかなピンクでまとめ、
大変お喜びいただきました。
GARDEN PARTY
フィナーレを飾るガーデンパーティーへ。
舞台となるのはパーティールームに隣接した、
リゾート感覚あふれるプールサイドです。
二人の自由なアイデアによる
サプライズの贈りものも、
ぜひゲストのみなさまへ。
クレープの実演付、
25種類以上の
デザートビュッフェ
お二人のお好きなスイーツや季節のフルーツも承ります。
シェフが目の前で
焼きあげる
ガーデンバーベキュー
を設置して、旬の食材を豊富にご用意。
キッチンスタッフがみなさまの目の前で炭火にて焼きあげます。ガーデンパーティーならではの楽しいサプライズにぜひ。